Φάβα

Η Φάβα είναι ένας παραδοσιακός ελληνικός πολτός από ξεφλουδισμένα και σπασμένα κουκιά, πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Ιδανική για vegan και χορτοφαγικές δίαιτες, προσφέρει θρεπτική αξία με χαμηλά λιπαρά και χωρίς γλουτένη. Η φάβα μαγειρεύεται εύκολα, γίνεται κρεμώδης και απλώνει εξαιρετικά σε μεζέδες, σαλάτες ή συνοδευτικά. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική κουζίνα, ιδιαίτερα στα νησιά, ως υγιεινή εναλλακτική σε όσπρια και συνοδευτικά πιάτα. Ένα φυσικό προϊόν, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ιδανικό για υγιεινή και γευστική διατροφή.