Τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι ένα αρωματικό και ζεστό μπαχαρικό με ελαφρώς πικάντικη γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα, που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού τζίντζερ. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, προσδίδοντας φρεσκάδα και ζωντάνια σε πιάτα τόσο γλυκά όσο και αλμυρά. Το τζίντζερ είναι ιδανικό για σούπες, μαρινάδες, ροφήματα, μπισκότα και κέικ, ενώ έχει και γνωστές ευεργετικές ιδιότητες για την πέψη και την ανακούφιση από κρυολογήματα. Η τριμμένη ή αλεσμένη μορφή του το καθιστά εύκολο στη χρήση και ενσωμάτωση σε ποικίλες συνταγές.

Συνταγές / Χρήσεις:

1. Σούπες και μαρινάδες
   Πρόσθεσε τζίντζερ για ζεστή και αρωματική νότα.

2. Ροφήματα και τσάι
   Χρησιμοποίησε τζίντζερ για δροσιστικά και ζεστά ροφήματα.

3. Γλυκά και αρτοσκευάσματα
   Πρόσθεσε τζίντζερ σε κέικ, μπισκότα και γλυκά για ιδιαίτερη γεύση.