Ρύζι Μπασμάτι

Το Ρύζι Μπασμάτι είναι αρωματικό, μακρύκοκκο ρύζι που καλλιεργείται στις περιοχές των Ιμαλαΐων, κυρίως στην Ινδία και το Πακιστάν. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε αμυλοπηκτίνη και χαμηλή σε αμυλόζη, διαθέτει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το κοινό λευκό ρύζι, προσφέροντας πιο σταθερή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενισχύοντας την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Ιδανικό για πιάτα της ινδικής και πακιστανικής κουζίνας, όπως biryani, pilaf και σαλάτες, προσφέρει μοναδικό άρωμα και γεύση σε κάθε γεύμα.