Πιπέρι Μαύρο – Μπίλια

Το μαύρο πιπέρι είναι το πιο δημοφιλές και πολυχρησιμοποιημένο μπαχαρικό παγκοσμίως, με έντονη, πικάντικη γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα. Προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς του φυτού Piper nigrum και προσδίδει βάθος και ένταση σε κάθε πιάτο. Χρησιμοποιείται σε αλμυρά φαγητά, σαλάτες, σάλτσες, μαρινάδες, αλλά και σε κάποιες γλυκές συνταγές. Το μαύρο πιπέρι ενισχύει τη γεύση των τροφών και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Απαραίτητο συστατικό για κάθε κουζίνα, προσφέρει ένα διακριτικό αλλά καθοριστικό μπαχαρικό χαρακτήρα.

Συνταγές / Χρήσεις:

1. Σάλτσα πιπεράτη για κρέας
   Χρησιμοποιήστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι σε σάλτσες για μοσχάρι ή κοτόπουλο.

2. Σαλάτα με ελαιόλαδο και λεμόνι
   Ρίξτε μαύρο πιπέρι για πιο έντονη γεύση και αρωματική νότα.

3. Αυγά με πιπέρι
   Πασπαλίστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι σε ομελέτες ή τηγανητά αυγά για πικάντικη νότα.