Μέλι Έλατο

Το ελατίσιο μέλι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και σπάνιο είδος μελιού, γνωστό για τη φυσική του καθαρότητα και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Παράγεται κυρίως από μελιτώματα ελάτου σε ορεινές περιοχές της Ελλάδας, όπως η Ευρυτανία και η Αρκαδία. Έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα, πλούσια γεύση με νότες καραμέλας και παχύρρευστη υφή. Δεν κρυσταλλώνει εύκολα, γεγονός που δείχνει τη φυσική του καθαρότητα. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά, με ενισχυτική δράση για τον οργανισμό. Ιδανικό για όσους αναζητούν μέλι υψηλής διατροφικής αξίας με ήπια, φίνα γεύση.

Πώς σερβίρεται:

• Σε γιαούρτι με καρύδια ή φρούτα

• Πάνω σε ζεστό ψωμί ή τηγανίτες

• Ως γλυκαντικό σε αφεψήματα

• Σε σαλάτες ή ψητά, σε dressing με μουστάρδα

• Ωμό, ένα κουταλάκι το πρωί για τόνωση και υγεία

Δεν χρειάζεται ψυγείο – διατηρείται σε δροσερό, σκιερό μέρος.