Κανέλα Ξύλο

Η κανέλα ξύλο προέρχεται από τον αποξηραμένο φλοιό του δέντρου κανέλας και αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά και αρωματικά μπαχαρικά. Το ξυλάκι της κανέλας διατηρεί αναλλοίωτο το φυσικό άρωμα και τη γεύση της, κάνοντάς την ιδανική για σιρόπια, ροφήματα, κομπόστες και μαγειρευτά φαγητά. Αργή έκχυση σε υγρά επιτρέπει στα αρώματα να απελευθερώνονται σταδιακά, δίνοντας βάθος και ζεστασιά σε κάθε συνταγή. Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτικές και χωνευτικές ιδιότητες. Απαραίτητη σε κάθε κουζίνα που αγαπά τη φυσική γεύση και το παραδοσιακό άρωμα.

Χρήσεις / Συνταγές:

1. Τσάι με κανέλα ξύλο & μέλι
   Βράστε 1 ξυλάκι σε νερό για 5-10 λεπτά, προσθέστε μέλι – ιδανικό για αποτοξίνωση και ανακούφιση λαιμού.

2. Ρυζόγαλο ή κομπόστα
   Προσθέστε 1 ξυλάκι κανέλας στην κατσαρόλα κατά το βράσιμο για πλούσιο άρωμα.

3. Κοκκινιστά φαγητά
   Ένα μικρό κομμάτι ξύλου κανέλας απογειώνει τη γεύση σε σάλτσες ντομάτας, όπως στο παστίτσιο, στα σουτζουκάκια ή στο στιφάδο.