Γαρύφαλλο Καρφάκι

Το γαρύφαλλο (καρφάκι) είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό με πλούσιο, ζεστό άρωμα και έντονη γεύση, ιδανικό για μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Προέρχεται από αποξηραμένα μπουμπούκια του δέντρου Syzygium aromaticum και χρησιμοποιείται ευρέως σε ροφήματα, λικέρ, γλυκά (όπως μελομακάρονα και κομπόστες), καθώς και σε σάλτσες ή μαρινάδες. Προσθέτει βάθος και πικάντικη ένταση σε κάθε συνταγή. Ιδανικό και για παραδοσιακά ροφήματα, όπως ζεστό κρασί ή τσάι με μπαχαρικά. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από φως και υγρασία, για να διατηρεί το άρωμά του αναλλοίωτο.